Del 7 al 21 de Noviembre se realiza la quinta versión de Dulcemanía, el festival para conocer los mejores postres de Medellín y el área metropolitana. El evento consiste en que las reposterías desarrollan dos postres a base de Chocolate Cordillera.
El «Momento dulce», como le llaman a los postres en el Festival, cuesta $15.000 pesos e incluye: 1 postre, 1 café de Tostao o infusión de Mr Tea y 1 Botella de agua de Hatsu. Pagando $5.000 pesos más, puede cambiar el agua por una cerveza 3 Cordilleras.
En Bello se puede disfrutar de dos formas de este Festival:
En sitio
Napalm Helados: tienen dos sedes, una en Niquía (Diagonal 55 # 37-41 local 162 – Centro comercial estación Niquía) y la otra en el Barrio Obrero (Carrera 54 # 34 – 11). Esta heladería ofrece como opciones un waffle de maracuyá y chocolate o una copa tiramisú.
A domicilio
(el valor del domicilio es adicional al del «Momento dulce» y puede variar entre $12.000 y $18.000 pesos)
Alfajores Dulce pecado: Aquí puede disfrutar de un momento dulce con una dona de alfajor tradicional o una dona de alfajor de chocolate.
Croquembouche: una repostería especialista en eclairs, un dulce de la pastelería clásica francesa. Ellos ofrecen el Dúo monsieur y dama blanca o el Dúo monsieur y chevalier. Ambas preparaciones son variaciones de sus eclairs tradicionales donde juegan con los ingredientes participantes.
La Moldería: esta repostería ofrece un chessecake horneado con una base de brownie melcochudo o una torta de chocolate rellena de chocolate.
Paraty Paleteria: esta paletería ofrece «Choco burbuja», una paleta de Jet Burbuja rellena de arequipe o «Choco coco», paleta de supercoco rellena de arequipe.
Praline Resposteria Gourmet: aquí puede disfrutar del «Efímero cerezo», postre acompañado de helado artesanal de cerezas , con cobertura de praline, un árbol tallado en chocolate cordillera , crumble de limón y ganache de mandarina. Además, la «Sensación escarlata» que es una torta red velvet de la casa , acompañada de una pareja brest, rellena de chantilly de gulupa.
The Chocolate House: esta chocolatería y repostería artesanal ofrece tres opciones. Volcán de chocolate con helado de vainilla, brownie fudge en burbuja de chocolate bañado en salsa de arequipe y helado de vainilla o cvlcán de oreo con helado de vainilla.
Finalmente, después de probar las delicias que ofrece cada repostería, la organización del Festival invita a que las personas ingresen a www.dulcemania.co, voten por su postre favorito y así partipar por la entrega de uno de los cinco tiquetes dorados que da la oportunidad de ir a todas las reposterías ganadoras de Dulcemanía una vez finalizado el evento.
Cabe resaltar que son más de 30 reposterías participantes en Medellín y el área metropolitana, pero aquí mencionamos solo las que se pueden disfrutar en nuestra ciudad.
